Figueira da Foz · Desde 1912
Bijou
Restaurante
Mais de 110 anos de tradição gastronómica portuguesa, transmitida de geração em geração no coração da Figueira da Foz.
A Nossa História
Mais de 110 Anos
de Tradição
Quatro gerações de uma família dedicaram a vida a preservar a autenticidade da cozinha portuguesa, transformando o Bijou numa referência gastronómica incontornável da Figueira da Foz.
A Fundação
Manuel Augusto Pinto abre as portas do Bijou numa pequena sala no centro da Figueira da Foz. A cozinha de dona Elvira torna-se rapidamente a favorita dos pescadores e comerciantes locais.
A Fundação
Manuel Augusto Pinto abre as portas do Bijou numa pequena sala no centro da Figueira da Foz. A cozinha de dona Elvira torna-se rapidamente a favorita dos pescadores e comerciantes locais.
Os Anos de Ouro
Com a fama a crescer, o Bijou torna-se ponto de encontro da sociedade figueiriense. Alargamento da sala e introdução das famosas cataplanas da costa.
Os Anos de Ouro
Com a fama a crescer, o Bijou torna-se ponto de encontro da sociedade figueiriense. Alargamento da sala e introdução das famosas cataplanas da costa.
Segunda Geração
Joaquim Pinto, filho do fundador, assume a cozinha. Preserva as receitas originais e acrescenta o arroz de tamboril que ainda hoje é o prato mais pedido da casa.
Segunda Geração
Joaquim Pinto, filho do fundador, assume a cozinha. Preserva as receitas originais e acrescenta o arroz de tamboril que ainda hoje é o prato mais pedido da casa.
Um Marco Histórico
O Bijou serve o jantar de celebração da liberdade na cidade. Testemunha viva da história portuguesa, o restaurante torna-se símbolo de resistência e tradição.
Um Marco Histórico
O Bijou serve o jantar de celebração da liberdade na cidade. Testemunha viva da história portuguesa, o restaurante torna-se símbolo de resistência e tradição.
Terceira Geração
Ana Luísa Pinto, neta do fundador, traz formação em artes culinárias de Lisboa e renova a adega com vinhos do Dão e Bairrada. A alma permanece intacta.
Terceira Geração
Ana Luísa Pinto, neta do fundador, traz formação em artes culinárias de Lisboa e renova a adega com vinhos do Dão e Bairrada. A alma permanece intacta.
Centenário
100 anos de história celebrados com uma semana gastronómica especial. As receitas originais de 1912 são revividas. A fila de espera dura três semanas.
Centenário
100 anos de história celebrados com uma semana gastronómica especial. As receitas originais de 1912 são revividas. A fila de espera dura três semanas.
Uma Lenda Viva
Quarta geração, mais de 110 anos de portas abertas. As receitas de dona Elvira continuam a sair da cozinha, agora com o cuidado de quem sabe que herança carrega.
Uma Lenda Viva
Quarta geração, mais de 110 anos de portas abertas. As receitas de dona Elvira continuam a sair da cozinha, agora com o cuidado de quem sabe que herança carrega.
A Nossa Filosofia
O Que Nos Torna
Diferentes
Receitas Centenárias
As nossas receitas têm mais de um século. Passadas de mão em mão, de avó para neta, guardadas em cadernos amarelados que nunca deixaram a cozinha.
Produto Local
Trabalhamos com os pescadores de Buarcos desde sempre. O peixe que sai do mar de manhã está na mesa ao almoço. A frescura não se imita.
Cozinha de Alma
Não há atalhos na nossa cozinha. O bacalhau demolha 48 horas. O cabrito assado leva o dia inteiro. A pressa nunca entrou por esta porta.
Hospitalidade Genuína
Os nossos clientes tornam-se família. Há quem venha ao Bijou desde criança e hoje traz os filhos. Essa continuidade é o maior elogio que podemos receber.
“A cozinha é a memória de um povo. No Bijou, preservamos essa memória com o mesmo amor de sempre.”
: Ana Luísa Pinto, Terceira Geração
A Nossa Adega
Carta de Vinhos
Uma seleção cuidada das melhores regiões vinícolas portuguesas, para harmonizar com cada prato da nossa ementa.
Seleção dos melhores tintos das regiões do Dão, Bairrada e Douro
Quinta das Bágeiras
2019Bairrada · Baga
Notas de ameixa, especiarias e taninos elegantes. Longa persistência.
Quinta do Crasto Reserva
2018Douro · Touriga Nacional, Touriga Franca
Frutos negros, notas de carvalho, estrutura robusta com final longo.
Casa da Passarella
2020Dão · Touriga Nacional
Violetas, frutos silvestres, acidez equilibrada, elegante e fresco.
Vinho da Casa
2021Dão · Blend Regional
Encorpado, frutado, harmonioso. O companheiro perfeito das nossas carnes.
* Carta sujeita a alterações conforme disponibilidade. Peça ao nosso sommelier sugestões de harmonização.
Galeria
Imagens de Uma
Vida Inteira
c. 1930
A Sala Principal
Ex Libris
Bacalhau à Bijou
c. 1920
A Fachada Histórica
Receita da Casa
Cataplana de Mariscos
c. 1960
A Adega Histórica
Favorito
Arroz de Tamboril
c. 1975
Equipa de Cozinha
Centenário 2012
Mesa de Celebração
1912
Ano de Fundação
4ª
Geração da Família
+110
Anos de História
∞
Receitas Preservadas
O Que Nos Torna Únicos
A Força da
Tradição
O Bacalhau que Nos Define
Nenhum prato representa melhor o Bijou do que o nosso bacalhau. Demolhado durante 48 horas em água fria, preparado com paciência e servido com grelos frescos, batata a murro e um fio de azeite virgem extra. A receita de 1912 nunca foi alterada.
Os Fornecedores de Sempre
Trabalhamos com os mesmos fornecedores há décadas. O peixe chega diariamente de Buarcos. Os legumes vêm da horta familiar em Quiaios. O azeite é do mesmo lagar do Alentejo há mais de 30 anos. A qualidade começa na escolha.
O Caderno da Avó Elvira
Guardamos ainda hoje o caderno de receitas original de dona Elvira, a fundadora. Escrito a tinta azul, com rasuras e anotações ao longo de décadas. É o nosso bem mais precioso: e a nossa bússola na cozinha.
Uma Mesa Para a Família
No Bijou, a mesa é longa. Há famílias que vêm ao almoço de domingo desde que têm memória. Filhos que trouxeram os netos. Turistas que voltam todos os verões. Esta continuidade é a nossa maior recompensa.
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Venha Sentar-se
à Nossa Mesa
Reservas por Telefone
239 000 000
Grupos & Eventos Privados
Disponíveis para jantares privados, celebrações de aniversário e eventos empresariais. Contacte-nos para orçamento.
Cabrito com Antecedência
O cabrito assado no forno requer encomenda com 24 horas de antecedência. Mencione na reserva.
Horário de Funcionamento
12:00 – 15:00
19:00 – 22:30
12:00 – 15:00
19:00 – 23:00
12:00 – 15:30
19:00 – 23:00
12:00 – 15:30
Onde Estamos
No Coração da
Figueira da Foz
Bijou Restaurante
Rua da República, 42
3080-159 Figueira da Foz
Morada
Rua da República, 42
3080-159 Figueira da Foz
Coimbra, Portugal
No centro histórico, a 2 minutos da Praia